segunda-feira, 26 de agosto de 2013

VOCÊ É ANSIOSO?

Você é ansioso(a)?

Seguem alguns alimentos que podem aliviar a ansiedade e a tensão enquanto outros aumentam a irritabilidade. Faça a escolha certa!

Visando que nenhum é proibido, apenas sinalizando o que podemos melhorar ou evitar exageros no caso da ansiedade ou tensão do dia dia, pois precisamos de todos os alimentos, mas ingerindo-os adequadamente.

Sinal verde


Leite, castanhas, amendoim, banana, batata e feijões aumentam a produção de serotonina por serem ricos em triptofano;
- As oleaginosas são fonte de selênio, nutriente essencial no combate ao estresse;
- Capriche no consumo de frutas vermelhas, azeite e ovos para repor os antioxidantes que perdemos em situações de estresse;
- Alface, chá de camomila e maracujá possuem substâncias com efeito calmante;
- A versão integral de pães e arroz libera energia de forma gradual na corrente sanguínea e confere mais saciedade. Esses alimentos são ricos em vitaminas do complexo B, fundamentais para garantir a saúde do sistema nervoso;
- O salmão, o arenque, o atum e a linhaça oferecem uma boa quantidade de ômega-3 e magnésio, nutrientes envolvidos na regulação dos níveis de serotonina.


Sinal vermelho


Carboidratos refinados, provenientes de pães, massas, doces e bolos, aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue. Essas alterações propiciam um prazer imediato seguida de um efeito depressivo;
Gorduras saturadas, vindas de hambúrgueres, queijos e manteiga, inflamam o organismo e desregulam o humor;
Café, chá-mate e outras bebidas ricas em cafeína agravam o nervosismo e a ansiedade;

- O álcool também leva a um estado de euforia, que logo em seguida é substituído por tristeza. Se você já está com o humor instável, vale a pena evitar.


Elaine Dias Mendonça

Nutricionista Especialista em Nutrição Clinica e Metabolismo
CRN3 12206          Tel: 99937-9422                    e-mail: diaselaine@hotmail.com

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

DICA DA NUTRICIONISTA: VOCÊ SABE O QUE É AGAVE?

Agave este extrato é um excelente substituto do açúcar e vem de origem mexicana.

O Agave é uma planta suculenta, originaria do México. A produção ocorre através de quebra, filtragens, homogeneização e evaporação dessa planta.

É um substituto do açúcar, 100% natural. O extrato de Agave tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel. 

É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta) o que permite sua utilização por diabéticos controlados.

É sem glúten, sem lactose e de origem vegetal. 

Tem 3,34 calorias por grama, é 3 vezes mais doce que o açúcar comum. Boa fonte de minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio.

O extrato de Agave quando usado no lugar do açúcar tem efeito coadjuvante no emagrecimento, pois tem menos calorias e menor Índice Glicemico (IG); Ainda devido ao baixo IG pode atuar como protetor contra diabetes - como é digerido mais lentamente não demanda grandes quantidades de insulina, importante para prevenção de diabetes.

É um produto orgânico certificado. A planta que dá origem ao AGAVE é cultivada sem nenhum aditivo químico. O processo de beneficiamento da planta é também isento de qualquer substancia química. 

Por tudo isso, o Agave é um grande aliado de quem busca uma alimentação saudável.

Uso do AGAVE:

Como edulcorante (adoçante). Ex:  Para adoçar 250ml de suco substitua 1 colher de sopa de açúcar (15g) por 1 colher de sobremesa de Extrato de Agave (10g). Realça o sabor de outros ingredientes como frutas e sucos; Amasse uma banana ou cozinhe maçãs e peras e adoce com um fio de Extrato de Agave.

Na culinária, pode ser usado no dia a dia para adoçar cafés, chás, sucos, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e muito mais. 
O Extrato de Agave é menos viscoso e dissolve mais facilmente que o mel ou o melado e não açucara.



Elaine Dias Mendonça

Nutricionista Especialista em Nutrição Clinica e Metabolismo
CRN3 12206          Tel: 99937-9422                    e-mail: diaselaine@hotmail.com

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

O QUE VOCÊ SABE SOBRE COLESTEROL? A NUTRICIONISTA ELAINE DIAS TIRA SUAS DÚVIDAS!

Colesterol

Você sabia que o colesterol é uma substância importante para o corpo? Ele é um componente essencial na constituição da membrana das células.

Contudo, ele também tem papel de vilão: quem come muitos alimentos gordurosos, pode ficar com o colesterol alto e isso propiciar o entupimento das veias e artérias e aterosclerose.

Dia 8 de agosto, foi o dia nacional do combate ao colesterol, data criada para alertar a população para a importância de se checar seus níveis de HDL (colesterol bom) e LDL (colesterol ruim).

Busque uma alimentação e uma vida mais saudável para evitar intercorrências futuras, como problemas cardíacos, pulmonares, hepáticos, obesidade e entre outros.
Assim, visando equilíbrio entre os alimentos ingeridos, sabendo que ele não é vilão na medida que consumido corretamente e seguindo recomendações.

Veja lista de alguns alimentos, visando a quantidade presente de colesterol:



Elaine Dias Mendonça

Nutricionista Especialista em Nutrição Clinica e Metabolismo
CRN3 12206          Tel: 99937-9422                    e-mail: diaselaine@hotmail.com
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sexta-feira, 9 de agosto de 2013

PROJETO NATÁLIA CARVALHO!

Bom dia gente, demorei mais voltei!!!
Não consegui postar nada esses dias, mas não esqueci de vocês e também continuo firme e forte nos treinos.
Segunda-feira recomeçam as aulas e ai voltamos para a correria!!
Estou tentando maneirar um pouco nos doces para conseguir um resultado melhor na próxima avaliação;
e também trocamos o treino, aumentamos o peso e agora vai que vai, rsrsrsrs.
Essa semana não tenho muitas novidades para contar, mais é isso gente, continuem acompanhando o
#PROJETONATALIACARVALHO
Obrigado pelo apoio de todos, afinal, não está sendo tão fácil quanto parece. Rsrsrs.

Beijos, até a próxima!

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#projetonataliacarvalho